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Wein muss nicht aus Trauben sein!

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1. Apr 2012, 00:18

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 Wein muss nicht aus Trauben sein!
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Wein muss nicht aus Trauben sein! :wiwi

Heidelbeer schmeckt auch! :zumwohl

Und was kennt ihr noch in dieser Art? :zumwohl

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1. Apr 2012, 00:20

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 Re: Wein muss nicht aus Trauben sein!
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Hier stelle ich mal Birnenwein vor: :zumwohl

Zitat:
Birnen sind leider ebenso wie Äpfel weniger gut geeignet für die Fruchtweinherstellung (über die allgemeine Verwendbarkeit von Äpfeln und Birnen zur Weinherstellung siehe auch das Rezept für den Apfel-Cidre.). Birnen haben oft noch weniger Säure als Äpfel, weshalb Sie unbedingt den Säuregehalt ihres Weins testen und einstellen müssen. Das Birnenaroma ist sehr leicht, weshalb ein Birnenwein insbesondere nach längerer Lagerung "nach nichts" schmeckt. Sie können das Problem umgehen, indem Sie ein etwas Quitte beimengen, wodurch der Wein an Geschmack gewinnt


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2. Apr 2012, 16:02

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 Re: Wein muss nicht aus Trauben sein!
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Im Kühlschrank habe ich noch einen Wein, dessen Ursprung ich erraten sollte.

Inzwischen weiß ich des Rätsels Lösung.

Wollt ihr auch mitraten? :wiwi

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7. Apr 2012, 01:45

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 Re: Wein muss nicht aus Trauben sein!
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Wie sollen wir das denn erraten?


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7. Apr 2012, 11:45

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 Re: Wein muss nicht aus Trauben sein!
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Nun, die Liste der Moeglichkeiten ist nicht un-endlich, sondern recht begrenzt.

Welches Obst kann denn schon Saft geben, der einem Weisswein gleich sieht?

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