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Zwetschgen und Pflaumen

Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 33 Beiträge ] 

21. Sep 2010, 15:44

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 Re: Zwetschgen und Pflaumen
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... @ Pat: Geh mal zu Wholesale, dort hab ich schon mal frische "Prunes" gefunden. Sie kamen aus Italien!

... und gestern machte ich einen suessen Risotto, mit Zwetschgen obenauf im Backofen. Hmmm, das schmeckte nicht schlecht. Muss wohl nicht immer ein Teig unter den Fruechten sein.


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21. Sep 2010, 15:46

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 Re: Zwetschgen und Pflaumen
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So en Quetschekuéche isch awwer ou nit schläääächd! :essen :zumwohl

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Gebt den Lärchen diese Welt!


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16. Jul 2011, 05:08

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 Re: Zwetschgen und Pflaumen
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Vor ein paar Tagen habe ich die ersten Zwetschgen dieses Jahres gegessen. :essen

Reife Zwetschgen frisch vom Baum sind schon was Gutes. :nick

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16. Jul 2011, 08:28

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 Re: Zwetschgen und Pflaumen
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... Waehen, Confituere und mein Rumtopf warten auch auf reife Zwetschgen!


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16. Jul 2011, 08:30

 Re: Zwetschgen und Pflaumen
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Zwetschken sind hier noch nicht reif. Das dauert noch.


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17. Jul 2011, 07:36

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 Re: Zwetschgen und Pflaumen
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... hab gestern beim EDKA ein KOerbchen gekauft. Waren beinahe etwas ueberreif und mussten sofort verarbeitet werden. Sind aber zuckersuess!!!


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18. Nov 2012, 01:03

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 Re: Zwetschgen und Pflaumen
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Frage: Wer kann Zwetschgen von Pflaumen unterscheiden? :weißnix

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23. Aug 2015, 14:48

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 Re: Zwetschgen und Pflaumen
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*mal wieder nachgefragt* :-D

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23. Aug 2015, 17:55

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 Re: Zwetschgen und Pflaumen
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Ich kann es.

Die Zwetschken sind kleiner und länglich.

In den Geschäften bekommt man meistens große Pflaumen zu kaufen.


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24. Aug 2015, 13:19

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 Re: Zwetschgen und Pflaumen
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Ja..dieser Unterschied ist mir auch bekannt..heute sage ich lieber Zwetschge als Pflaume....als Kind konnte ich Zwetschge nicht aussprechen..da nannte ich diese Frucht immer Pflaume.. :oops:


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24. Aug 2015, 13:23

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 Re: Zwetschgen und Pflaumen
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Stilledernacht hat geschrieben:
als Kind konnte ich Zwetschge nicht aussprechen..


Ein Rat: Einfach "Quetsche" sagen - wie in Mittelbaden. :-D

Das ist leichter. :nick

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25. Aug 2015, 10:31

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 Re: Zwetschgen und Pflaumen
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Zitat:
Pflaumen und Zwetschgen haben wahrscheinlich dieselben Vorfahren, aber ganz unterschiedliche Eigenschaften. Wissen Sie, wie man die Früchte unterscheidet?

Zwetschgen werde regional auch als „Zwetschen” oder „Quetschen” bezeichnet. In Österreich nennt man die Früchte offiziell Zwetschken, auch wenn man eigentlich Pflaumen meint - in Norddeutschland ist es umgekehrt: Dort kennt man nur Pflaumen. Ein Streit darüber lohnt schon deshalb nicht, weil sich Zwetschgen und Pflaumen nach Lust und Laune kreuzen.

Pflaume oder Zwetschke?

In Österreich sagen wir am liebsten Zwetschken.


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6. Nov 2017, 01:27

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 Re: Zwetschgen und Pflaumen
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Und das ist Zwetschgenwasser: :zumwohl

Zitat:
Zwetschgenwasser, auch Zwetschgenbrand oder Zwetschgenschnaps genannt, ist ein Obstbrand, der durch Destillation vergorener Zwetschgen gewonnen wird.


Und:

Zitat:
Die Produktion von Zwetschgenwasser ist in Deutschland vor allem im Allgäu und in Baden-Württemberg zu Hause. Entsprechende Brände werden auch in Österreich, der Schweiz, in Südtirol und in Elsass-Lothringen produziert.

Die Produktion von Zwetschgenwasser dient dem Erhalt von Streuobstwiesen, da damit Überproduktion, Fallobst und anderes sonst nicht vermarktungsfähiges Obst sinnvoll genutzt werden kann. Brände aus Wildzwetschgen sind regionale Spezialitäten. Hier werden dann üblicherweise Früchte wie Schlehe oder Zibarte verarbeitet. Zwetschgenbrand wird bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt als Digestif nach dem Essen serviert.


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