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Was sagt ihr noch zu Quark in eurer Region?

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Was sagt ihr noch zu Quark in eurer Region?
immer nur Quark - und sonst nix! 69% 69% [ 33 ]
Topfen 17% 17% [ 8 ]
Glumse 0% 0% [ 0 ]
Matte 2% 2% [ 1 ]
Matz 0% 0% [ 0 ]
Schotten 0% 0% [ 0 ]
Bibbeleskäs 13% 13% [ 6 ]
Klatschkies 0% 0% [ 0 ]
Sibbkäs 0% 0% [ 0 ]
Luggeleskäs 0% 0% [ 0 ]
weißer Käs 0% 0% [ 0 ]
Abstimmungen insgesamt : 48

14. Feb 2009, 13:59

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bei uns sagt man auch nur Quark kennen tun wir aber auch noch Topfen. Mein Opa kam aus Bayern der hatte das damals gesagt!

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Ich verlange von den Leuten nicht, das sie mir angenehm sind, weil es mich vor dem Problem bewahrt, sie zu mögen


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14. Feb 2009, 14:10

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Der Quark ist in überwältigender Mehrheit! :shock: So ein Quaaak aber auch! :shock:

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Plec'h moc'h hwi, Brokilien, Vivian ha Merzin?
Plec'h moc'h hwi Brokilien, hunvreou pell a gevrin?


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16. Feb 2009, 21:59

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bei uns ist Quark Quark :wink:


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16. Feb 2009, 22:06

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Bibbeleskäääääs rules OK! :thumbsup :mrgreen:

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21. Okt 2009, 11:00

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Fromage Blanc hört sich doch auch gut an, oder? :wiwi

Hier mal ein Rezept: :essen

Zitat:
Pommes de terre au fromage blanc ou Bibeleskass!

Je viens de me rendre compte que je n’avais pas encore mis la recette des Pommes de terre au fromage Blanc ou en Alsacien Bibeleskass ( j'ai honte de cet oubli)….Petit plat typiquement alsacien qui allie le chaud et le froid que l’on retrouve très souvent dans les restaurants traditionnels de notre région.
En plus c’est très facile, très économique et très très bon !!!!

Chaque restaurant et chaque Alsacien aura SA recette du Bibeleskass, je vais essayer de vous donner un concentrer et ma version de base que vous pourrez agrémenter par la suite..



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21. Okt 2009, 21:49

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Menschheit ist eine humoristische Rolle


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21. Okt 2009, 21:58

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Im hiesigen Dialekt nennt man das Matte!

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21. Okt 2009, 22:49

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Fraya hat geschrieben:
Im hiesigen Dialekt nennt man das Matte!


:mrgreen:

Das steht auch auf der Liste oben. Weisst Du warum es so heisst? Was hat der Käse mit Matte zu tun?

Bei uns ist Matte eine Wiese oder eine Art Teppich. Ist auch in diesem Fall ein Zusammenhang herstellbar? :devil


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21. Okt 2009, 22:57

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Wildkatze hat geschrieben:

Bei uns ist Matte eine Wiese ...


Bei uns auch. Eine satt-grüne Wiese! :mrgreen:

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22. Okt 2009, 08:34

 
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22. Okt 2009, 21:23

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Und auch hier Quark :mrgreen:


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1. Feb 2010, 05:05

 
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Der Quark heißt Topfen bei uns.

Und am besten schmecken die Topfen-Palatschinken! Bild (Pfannkuchen gefüllt mit süßer Quark-Creme).


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1. Feb 2010, 07:16

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Waldveilchen hat geschrieben:

Und am besten schmecken die Topfen-Palatschinken! Bild (Pfannkuchen gefüllt mit süßer Quark-Creme).


Eine Delikatesse, ja! :essen :essen :essen

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6. Sep 2010, 20:52

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 Re: So ein Quark!
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Zitat:
Im Gasthaus “Laub” soll einst Napoleon Bibbeleskäs mit Kartoffeln genossen haben :essen


Ich hätt's jetzt auch gern so gut wie der Napoleon! :essen :zumwohl

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7. Sep 2010, 00:27

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 Re: So ein Quark!
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Heute hatte ich es so gut wie Napoleon! :essen


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7. Sep 2010, 02:49

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 Re: So ein Quark!
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Bon appetit! :essen

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7. Sep 2010, 08:02

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 Re: So ein Quark!
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-bei uns gibt es Topfen, Glumsenkaas und ab und zu Ricotta.


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31. Mai 2011, 16:58

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 Re: So ein Quark!
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:essen Topfen! :love4 :nick :essen

Das hab ich damals auch in Salzburg gelernt. :nick

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31. Mai 2011, 17:09

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 Re: So ein Quark!
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Wir Norddeutschen bevorzugen, bescheiden wie wir nun mal sind, ganz einfach nur den Quark.


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26. Feb 2012, 22:50

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 Re: So ein Quark!
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Einfach nur: Quark!


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