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Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten

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Dieses sogenannte Platzieren in Gaststätten ...
hasse ich 29% 29% [ 6 ]
mag ich eher nicht 43% 43% [ 9 ]
mal mag ich es, mal nicht 19% 19% [ 4 ]
ich kenne es nicht anders 0% 0% [ 0 ]
ich brauche das, weil ich sonst alleine keinen Tisch finden kann 5% 5% [ 1 ]
ich bin begeistert davon, denn es ist doch super vornehm, nicht wahr? 5% 5% [ 1 ]
Abstimmungen insgesamt : 21

23. Mai 2012, 08:21

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 Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten
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Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten:

Mögt ihr das?

Ich frag mal rum.

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23. Mai 2012, 08:23

 Re: Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten
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Ich habe angekreuzt, dass ich es hasse.


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23. Mai 2012, 08:37

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 Re: Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten
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Ich hasse es eigentlich auch - habe aber mal nur milde gesagt: "mag ich eher nicht" :wink:

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23. Mai 2012, 08:52

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 Re: Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten
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Ich mag es eher nicht, aber wenn es so ist, dann stört es mich eigentlich nur dann, wenn ich vom Personal zu einem bescheuerten Katzentisch geführt werde, obwohl das halbe Lokal leer ist.

So ist es mir mal in einem Chinarestaurant in München ergangen: fast alle Tische waren leer, es gab eine große Fensterfront mit Blick nach draußen. Trotzdem wollte man mich als Einzelperson partout an einen winzigen Tisch in einer finsteren Ecke neben der Toilette setzen. Da bin ich dann halt wieder gegangen...

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23. Mai 2012, 08:55

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 Re: Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten
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sappralot hat geschrieben:
So ist es mir mal in einem Chinarestaurant in München ergangen: fast alle Tische waren leer, es gab eine große Fensterfront mit Blick nach draußen. Trotzdem wollte man mich als Einzelperson partout an einen winzigen Tisch in einer finsteren Ecke neben der Toilette setzen. Da bin ich dann halt wieder gegangen...


Wie gut ich das kenne!

Irgendwo habe ich auch darüber geschrieben.

*mal suchen gehe*

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23. Mai 2012, 09:00

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 Re: Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten
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Ich kopiere nun mal hierher, was ich anderswo geschrieben habe:


-----------------------------


Ich betrete einen großen leeren Speiseraum und werde von einem freundlichen Chinesen freundlich begrüßt.

Er fragt mich freundlich lächelnd, wieviele Personen ich sei.

Ich bin versucht, hinter mich zu blicken, ob da noch eine Menschen-Ansammlung folgt.

Aber nein, da ist niemand.

Ich sage also dem freundlichen Chinesen freundlich, ich wäre nur ich. Solo, single, eine Person, einer für einen.

Ich mag ja manchmal als multiple Persönlichkeit erscheinen - aber essen tue ich nur für einen.

Der Chinese scheint bekümmert ... ratlos ....

Einer allein? Das kennt man in Schottland nicht so ... und in China schon mal gar nicht.

Man sieht förmlich, wie er sich virtuell am Kopf kratzt.

Aber dann geht wieder ein strahlendes Lächeln übers ein Gesicht.

Er erinnert sich, dass da irgendwo doch noch ein Einzeltisch ist ... an dem vor Jahrzehnten tatsächlich mal einer allein gesessen haben soll ... wie seine Vorfahren ihm berichteten ...

Der Einzeltisch ist irgendwo im hintersten Winkel, neben einem Klo, und hinter einer Säule, die die Sicht verdeckt.

Dorthin werde ich nun vom freundlichen Chinesen freundlich hingeführt.

More later .... :wiwi

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23. Mai 2012, 09:01

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 Re: Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten
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Es geht weiter ....

-----------------------------------

Nun könnte ja sagen, ähnlich wie damals in Zermatt:

"Schauen Sie sich doch mal um, Herr Kinese! Was sehen Sie? Ihr Lokal ist das leerste aller Lokale zwischen Aberdeeen und Edinburgh, und womöglich auch das leerste aller Lokale zwischen der Mandschurei und Portugal, einschließlich der Inseln von Madeira. Möge es so bleiben!"

Aber das sage ich nicht.

Statt dessen spreche ich in dieser Weise:

"Oh wise old gentleman of the East! Oh du weisester Weiser aller Gelben! Nicht würdig bin, Platz zu nehmen an einem Tische, gemachet ganz für mich Unwürdigen alleine.

Bescheiden frage ich an, ob ich nicht vermöchte mich zu platzieren an jenem Tische der Zwölfen dort. Jenem Tische am Fenster mit einem herrlichen Blick auf das noch herrlichere Dundee - aus Eurem Lokale, dem herrlichsten aller herrlichen Lokale zwischen Spitzbergen und Johannisburg!"

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23. Mai 2012, 09:02

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 Re: Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten
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Und was antwortet der freundliche Chinese?

Er setzt sein freundlichstes Lächeln auf und spricht in dieser Weise:

"Oh wise young gentleman of the West! Oh du weisester aller weisen Weißen, die jemals mein gold-gelbes Lokal betraten! Mit Freuden höre ich, dass Ihr mir Unwürdigen die Ehre antuen wollet, Euch zu setzen an jenen bescheidenen Tisch der Zwölfen! Den bescheidensten aller Tische in meinem bescheidenen Lokale.

Nun gehet dahin und tuet desgleichen!

Derweil werde ich gehen in die bescheidenste aller Küchen, um euch heranzutragen die köstlichste Kost des östlichen Ostens, auf dass ihr davon kostet! Und wird es Euch gar wenig kosten!

Nun nehmet doch Platz an jenem Platze, auf dass es Euch wohlergehe auf Erden!"

Und das tue ich dann auch, und alle sind glücklich und haben einen guten Tag! :nick

:essen :zumwohl :torte

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23. Mai 2012, 09:28

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 Re: Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten
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Ich hasse es. Erstens bin ich durchaus in der Lage, zu wissen wo ich sitzen möchte und zweitens kenne ich es noch aus DDR Besuchszeiten.
Es war überall total leer. Aber........sie werden plaziert.

Sinnvoll finde ich es lediglich wenn der Laden voll ist und die zwei Plätze die man braucht nicht zu sehen sind. Aber ich mag sowieso keine gedrängte Wochenübersicht.
Schon gar nicht, wenn ich mich irgendwo dazusetzen soll.


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23. Mai 2012, 09:48

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 Re: Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten
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Mauerblümchen hat geschrieben:
Es war überall total leer. Aber........sie werden plaziert.



Eben!

Obrigkeitlich - und widersinnig.

Ich staune immer wieder, warum manche Leute solchen Twatsch für "vornehm" halten.

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24. Mai 2012, 01:18

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 Re: Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten
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Mauerblümchen hat geschrieben:
Ich hasse es. Erstens bin ich durchaus in der Lage, zu wissen wo ich sitzen möchte und zweitens kenne ich es noch aus DDR Besuchszeiten.
Es war überall total leer. Aber........sie werden plaziert.

Sinnvoll finde ich es lediglich wenn der Laden voll ist und die zwei Plätze die man braucht nicht zu sehen sind. Aber ich mag sowieso keine gedrängte Wochenübersicht.
Schon gar nicht, wenn ich mich irgendwo dazusetzen soll.


Das ist eben der Unterschied, in der DDR waren die Restaurants leer, bei uns sind sie meistens voll!

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24. Mai 2012, 07:17

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 Re: Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten
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Jenes China-Lokal in Dundee, von dem ich oben erzählt habe, war auch völlig leer. :nick

Und - was meint ihr denn zu jener Geschichte? :)

Ich werde sie nun auch in den anderen Thread kopieren - den Thread vom Tischlein-wechsle-dich. :nick

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24. Mai 2012, 11:12

 Re: Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten
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Ich betrachte den vom Kellner angedachten Tisch als VORSCHLAG, ueber den ich auch diskutiere und nicht als "Befehl"


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24. Mai 2012, 11:16

 Re: Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten
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Wenn ich essen gehen möchte, habe ich keine Lust lange zu diskutieren.


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24. Mai 2012, 11:25

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 Re: Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten
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Igeline hat geschrieben:
Ich betrachte den vom Kellner angedachten Tisch als VORSCHLAG, ueber den ich auch diskutiere und nicht als "Befehl"



Und was hältst du von dem "Vorschlag", dass der beste Tisch für dich ein winziger Katzentisch neben der Toilette - und hinter einer Säule ist?

Und dass man für diesen "Vorschlag" noch extra zahlen soll, weil er ja ein Teil des tollen fürnehmen Service ist? :)

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24. Mai 2012, 23:17

 Re: Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten
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Von diesem Vorschlag halte ich nichts. Ich wuerde mir einen anderen Tisch aussuchen. Sollte der Kellner nicht damit einverstanden sein, wuerde ich bei guter Laune energgisch nach dem Chef fragen, um die Sache mit ihm ziu diskutieren - bei schlechter Laune wuerde ich das Lokal gleich verlassen mit den Worten" sie koennen sich darauf verlassen, dass ich das Lokal nicht weiter empfehlen werde"


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24. Mai 2012, 23:28

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 Re: Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten
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Igeline hat geschrieben:
Von diesem Vorschlag halte ich nichts.


Ich hielt im RL auch nix davon. :nein

Mit jenem Chinesen in Schottland konnte ich mich einigen. :nick

Mit jenem Schweizer in Zermatt nicht. :???:

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24. Mai 2012, 23:31

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 Re: Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten
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Igeline hat geschrieben:
- bei schlechter Laune wuerde ich das Lokal gleich verlassen mit den Worten" sie koennen sich darauf verlassen, dass ich das Lokal nicht weiter empfehlen werde"


In Zermatt verließ ich damals das Lokal mit diesen Worten:

"Schauen Sie sich mal um! Ihr Lokal ist völlig leer! Und so soll es bleiben!" :teufel

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25. Mai 2012, 00:26

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 Re: Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten
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Das bestaetigt meine Erfahrung, das in deutschsprachigen Laendern aber auch in Europa im Ganzen das Service in Restaurants, Gaststaetten etc im Allgemeinen schlecht und niveaulos ist.

Selbt bei uns ist im Vergleich zu den USA das Service oft nicht wie es sein sollte, was hier daran liegt das zuviele Ungelernte unf schlecht bezahlte im Gastgewerbe auf die Menschheit losgelassen werden, vor allen in den von Touristen besuchten Gegenden, wie Gold Coast. Service in einer durchschnittlichen Bar-Restaurant und einem vergleichbaren Etablissement in Hawai, da liegen Welten dazwichen.

Vielleicht sollte man hier mal einen Strang aufmachen. Negative Restaurant Erlebnisse.

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25. Mai 2012, 06:50

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 Re: Über das sogenannte Platzieren in Gaststätten
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TheManFromDownUnder hat geschrieben:
Vielleicht sollte man hier mal einen Strang aufmachen. Negative Restaurant Erlebnisse.


Ich glaube, so etwas haben wir irgendwo. :nick

*mal suchen gehe* :wiwi

Und dann gibt es noch die "Service-Wüste Deutschland". :ähh

Motto: "Vorsicht! Kunde droht mit Auftrag!" :teufel :badgrin

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