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Spargel pur - oder mit allem?

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Wie esst ihr Spargel lieber?
nur mit Butter und Kartoffeln 52% 52% [ 17 ]
mit Sauce hollandaise, Kartoffeln, zweierlei Schinken, und Kratzete 48% 48% [ 16 ]
Abstimmungen insgesamt : 33

13. Feb 2010, 16:03

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Tinkerbell hat geschrieben:
Ich esse ihn auch am liebsten mit Butter. Ich brauche noch nicht mal Kartoffeln dazu - den mümmel ich so weg. :mrgreen:


Ja, so wird der Spargel in der Gegend von Beelitz gegessen. :essen

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13. Feb 2010, 17:07

 
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Spargel esse ich gern mit Butter - oder als Rohkost total roh und pur.


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21. Mai 2010, 22:26

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 Re: Spargel pur - oder mit allem?
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Vorwärts - und nicht vergessen: Es ist Spargelzeit! :thumbsup

Genießt die Zeit, bevor sie vorbei ist! :prost :essen :torte

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24. Mai 2010, 22:28

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 Re: Spargel pur - oder mit allem?
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Ich habe "pur" angeklickt, aber eigentlich mag ich Spargel in allen möglichen Variationen.
Eben gab es Spargelsalat nach einem neuen Rezept (u. a. mit Feigensenf). Auch sehr lecka :essen !


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24. Mai 2010, 22:45

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 Re:
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Waldveilchen hat geschrieben:
Spargel esse ich gern mit Butter - oder als Rohkost total roh und pur.


Spargel roh?

ist das nicht ziemlich hart?


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24. Mai 2010, 22:46

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 Re: Spargel pur - oder mit allem?
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am liebsten pur und à discrétion, so viel ich mag :essen :essen


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24. Mai 2010, 23:06

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 Re: Spargel pur - oder mit allem?
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B: mit Sauce hollandaise, Kartoffeln, zweierlei Schinken, und Kratzete? :essen


ist bei uns normal, ich kenns net anders. aber nur mit einer sorte schinken!

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sry ich find den beitrag zum schreien^^


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24. Mai 2010, 23:15

 Re: Spargel pur - oder mit allem?
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Einfach nur einen guten Wein dazu.


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24. Mai 2010, 23:55

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 Re: Spargel pur - oder mit allem?
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Mjørki hat geschrieben:
und Kratzete ....




Jawohl, mit Kratzete! :thumbsup :prost :essen :torte

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29. Mai 2010, 07:56

 Re: Spargel pur - oder mit allem?
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Bei dieser Auswahl habe ich mal A angekreuzt, da ich Kratzete noch nie gehört habe und somit auch nicht kenne. Aber ich habe mich mit Hilfe von Freundin Google schlau gemacht. Hört sich interessant an. Muss ich mal probieren.

Ich habe letztens von Johann Lafer gelernt, dass man Spargel auch in der Panne machen kann. Diese Idee habe ich doch gleich mal nachgemacht und muss sagen, es schmeckt sehr lecker.


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30. Mai 2010, 18:18

 Re: Spargel pur - oder mit allem?
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Vor allem:

Spargel satt und nur frisch! Die Saison soll man nützen.
Am liebsten pur mit brauner oder zerlassner Butter. Da brauch ich dann nichts dazu.

Oder mit Vinaigrette oder grüner Soße.
Oder von den Resten Salat machen.
Oder mit Omelette.
Hauptsache: täglich, auch wenn der Beutel schrumpft. :jubel


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1. Jun 2010, 22:38

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 Re: Spargel pur - oder mit allem?
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Eben gab es Spargel mit Pfannkuchen. In dieser Saison möchte ich aber unbedingt den Spargel nochmal mit Original-Kratzete probieren. Das Rezept ist aber etwas komplizierter als bei einem einfachen Pfannkuchen. Da war ich heute zu so später Stunde zu faul. :oops: :wink:


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4. Jun 2010, 22:40

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 Re: Spargel pur - oder mit allem?
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Auch im Juni ist noch Spargelzeit! :essen

Wenn ich wieder daheim bin, werde ich das nutzen! :prost

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7. Apr 2011, 17:58

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 Re: Spargel pur - oder mit allem?
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Ein Jahr ist rum. :wiwi

Und ich möchte nicht versäumen, das Herannahen der Spargelzeit zu verkünden! :essen

:jubel

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7. Apr 2011, 19:30

 Re: Spargel pur - oder mit allem?
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Ich habe Spargel schon als Kind gern gegessen und esse ihn immer noch gern so, wie unter b) beschrieben, allerdings ohne Kratz-Dingens !

Indessen: Meine drei Leibgerichte sind
a) Kohlrouladen,
b) Schweinebraten mit Rotkohl und
c) natüüürlich Labskaus !!


Gruß - Peter


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7. Apr 2011, 19:46

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 Re: Spargel pur - oder mit allem?
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scotlandfan hat geschrieben:
ohne Kratz-Dingens


Du kennst die Kratzete nicht? :wiwi

Du sollst sie kennenlernen! :essen

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7. Apr 2011, 21:33

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 Re: Spargel pur - oder mit allem?
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Ich selbst koche eigentlich nur grünen Spargel... :nick
Aber essen tue ich den weißen Spargel natürlich auch.
:essen


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7. Apr 2011, 22:37

 Re: Spargel pur - oder mit allem?
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Waldbaum hat geschrieben:
scotlandfan hat geschrieben:
ohne Kratz-Dingens


Du kennst die Kratzete nicht? :wiwi

Du sollst sie kennenlernen! :essen


Deine Freundin (?) lerne ich doch gern kennen ! :thumbsup


Gruß - Peter


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7. Apr 2011, 22:42

 Re: Spargel pur - oder mit allem?
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Waldbaum hat geschrieben:
Und hier ist eine Erklärung zu dieser Kratzete, die nicht immer jeder kennt: :)

Zitat:
Kratzete kennt man in Baden-Württemberg überall dort, wo es Spargel gibt. Als leckere Beilage sind sie während der Spargelzeit ein absolutes Muss: Bei zahlreichen Restaurants stehen Kratzete als typisch baden-württembergischen Spezialität auf der Speisekarte.


Toll ! Und was sagt mir das jetzt über Kratzkatze ??? "leckere Beilage", "ein absolutes Muss", "typisch...Spezialität" !

Aha ! :denk :weia


Gruß - Peter


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7. Apr 2011, 22:52

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 Re: Spargel pur - oder mit allem?
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scotlandfan hat geschrieben:

Toll ! Und was sagt mir das jetzt über Kratzkatze ??? "leckere Beilage", "ein absolutes Muss", "typisch...Spezialität" !

Aha ! :denk :weia


Gruß - Peter


Wirklich nett! :???:
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