Hallo Gast! Das Registrieren dauert kaum eine Minute und ist kostenlos! Wir freuen uns auf Dich! ;)

Anmelden |  Registrieren

Kennt ihr Hummus, Hommos, Hommus, Humos usw ....

Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 30 Beiträge ] 

Ich kenne das als ....
Hummus 29% 29% [ 5 ]
Hommos 6% 6% [ 1 ]
Hommus 12% 12% [ 2 ]
Humos 6% 6% [ 1 ]
Houmous 0% 0% [ 0 ]
noch was anderes 6% 6% [ 1 ]
gar nicht 41% 41% [ 7 ]
Abstimmungen insgesamt : 17

6. Jan 2012, 13:48

Offline
 Kennt ihr Hummus, Hommos, Hommus, Humos usw ....
Forstrat
Forstrat
Benutzeravatar
Titel: Larix decidua
Registriert: 09.2008
Beiträge: 61045
Wohnort: im Lärchenwald
Geschlecht: männlich
 Profil Besuche Website  
Zitat:


Hummus [ˈħumːus] (arabisch ‏حمص‎, hebräisch חומוס, türkisch Hummus; andere Schreibweisen: Humus, Hommos, Hommus, Hummous, Houmus, Hoummous, Humos) ist eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen, Sesam-Mus (Tahina), Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen wie Knoblauch, Petersilie, (Chili) und Kreuzkümmel hergestellt wird.

Die Kichererbsen werden dazu eingeweicht und gekocht, bis sie sich leicht zu einem Brei pürieren lassen. Letzterer wird mit Tahina, Olivenöl und Zitronensaft verdünnt, so dass eine cremige Konsistenz entsteht. Der Brei wird mit zerstoßenem Knoblauch, mit Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz gewürzt, glattgerührt (zur Einstellung der Konsistenz wird gelegentlich auch Joghurt verwendet) und kalt serviert. Die Oberfläche wird in der Regel mit einer Löffelunterseite gefurcht oder eingedrückt, um darin Olivenöl einlaufen zu lassen. Zum Schluss wird das Ganze mit Petersilie, scharfem Paprikapulver, Kreuzkümmel und Gewürzsumach bestreut.

Hummus hält sich im Kühlschrank in der Regel mehrere Tage. Je nach Zutaten kann das Aroma dabei mit zunehmender Lagerung an Intensität zunehmen.

Hummus ist eine beliebte Vorspeise, die mit dünnem, lappenartigem Fladenbrot aufgestippt und gemeinsam mit anderen sogenannten Mezze (levantinische Vorspeisen, z. B. Kibbeh, Baba Ghanoush, Fatousch, Taboulé) gegessen wird. Hummus zählt vor allem im Libanon, den Palästinensischen Autonomiegebieten, Israel und Syrien zu den Nationalspeisen, ist aber im gesamten Nahen Osten als Speise verbreitet. In der Türkei ist es besonders in der Region Hatay verbreitet.

Das Wort hummus / ‏ حمص‎ / ḥummuṣ (dialektal) bzw. ḥimmiṣ/ḥimmaṣ (klassisch) bedeutet „Kichererbse“.




*** Der Link ist nur für Mitglieder sichtbar, zum Login. ***

_________________
Waldbaum = Dundee = Larix = die Lärche in allen 4 Jahreszeiten

Gebt den Lärchen diese Welt!


go to top Nach oben
 Profil  
 

6. Jan 2012, 13:50

Offline
 Re: Kennt ihr Hummus, Hommos, Hommus, Humos usw ....
Forstrat
Forstrat
Benutzeravatar
Titel: Larix decidua
Registriert: 09.2008
Beiträge: 61045
Wohnort: im Lärchenwald
Geschlecht: männlich
 Profil Besuche Website  
Und hier mal die Liste untereinander: :wiwi

Hummus
Humus
Hommos
Hommus
Hummous
Houmus
Hoummous
Humos

:essen

_________________
Waldbaum = Dundee = Larix = die Lärche in allen 4 Jahreszeiten

Gebt den Lärchen diese Welt!


go to top Nach oben
 Profil  
 

6. Jan 2012, 14:07

Offline
 Re: Kennt ihr Hummus, Hommos, Hommus, Humos usw ....
Förster
Förster
Benutzeravatar
Titel: Widu
Registriert: 10.2010
Beiträge: 3752
Wohnort: Hamburger Umland/ Schleswig Holstein
Geschlecht: weiblich
Highscores: 5
 Profil  
Ich kaufe Humos manchmal beim Türken bei uns....sehr leckerer Dip, besonders wenn man Knoblauch liebt. Auch ist der Kichererbsenbrei ein großer Bestandteil der Falafel.....ich persönlich mag aber den Dip lieber.

*** Der Link ist nur für Mitglieder sichtbar, zum Login. ***


go to top Nach oben
 Profil  
 

6. Jan 2012, 14:27

 Re: Kennt ihr Hummus, Hommos, Hommus, Humos usw ....
Benutzeravatar
Highscores: 2
  
Ich kenne es gar nicht.


go to top Nach oben
  
 

6. Jan 2012, 15:01

Offline
 Re: Kennt ihr Hummus, Hommos, Hommus, Humos usw ....
Forstrat
Forstrat
Benutzeravatar
Titel: Larix decidua
Registriert: 09.2008
Beiträge: 61045
Wohnort: im Lärchenwald
Geschlecht: männlich
 Profil Besuche Website  
ray of hope hat geschrieben:
Ich kaufe Humos manchmal beim Türken bei uns....sehr leckerer Dip, besonders wenn man Knoblauch liebt. Auch ist der Kichererbsenbrei ein großer Bestandteil der Falafel.....ich persönlich mag aber den Dip lieber.

*** Der Link ist nur für Mitglieder sichtbar, zum Login. ***



Ich werde das jetzt auch mal kaufen! :essen

_________________
Waldbaum = Dundee = Larix = die Lärche in allen 4 Jahreszeiten

Gebt den Lärchen diese Welt!


go to top Nach oben
 Profil  
 

6. Jan 2012, 15:04

Offline
 Re: Kennt ihr Hummus, Hommos, Hommus, Humos usw ....
Förster
Förster
Benutzeravatar
Titel: Widu
Registriert: 05.2009
Beiträge: 3162
Wohnort: Florida
Geschlecht: weiblich
 Profil  
Gibts bei uns in jedem Supermarkt in verschiedenen Varianten. Sehr leckerer Brotaufstrich.


go to top Nach oben
 Profil  
 

9. Jan 2012, 15:48

Offline
 Re: Kennt ihr Hummus, Hommos, Hommus, Humos usw ....
Baum
Baum
Benutzeravatar
Titel: Widu
Registriert: 10.2011
Beiträge: 114
Wohnort: Georgia, USA
Geschlecht: weiblich
 Profil  
Hummus habe ich hier in den USA kennen gelernt und bin daher nicht sicher, ob es so schmeckt wie es in Europa schmeckt (es gibt z.B. auch einen riesen Unterschied zwischen Tzatziki in Deutschland und hier). Ich habe es auf jeden Fall einmal probiert und es hat mir nicht so sehr geschmeckt...


go to top Nach oben
 Profil  
 

9. Jan 2012, 15:54

 Re: Kennt ihr Hummus, Hommos, Hommus, Humos usw ....
Benutzeravatar
Highscores: 2
  
Das gibt es an der Côte Azur in jeder Bar, jedem Restaurant. Auch Kichererbsen-Pfannkuchen etc.. Diese Hülsenfrüchte sind halt nicht unbedingt Bestandteil der dt. Küche


go to top Nach oben
  
 

10. Jan 2012, 06:38

Offline
 Re: Kennt ihr Hummus, Hommos, Hommus, Humos usw ....
Forstrat
Forstrat
Benutzeravatar
Titel: Larix decidua
Registriert: 09.2008
Beiträge: 61045
Wohnort: im Lärchenwald
Geschlecht: männlich
 Profil Besuche Website  
Nun mal sehen, was TMFDU dazu sagt. Er hat mich auf dieses Thema gebracht. :essen

_________________
Waldbaum = Dundee = Larix = die Lärche in allen 4 Jahreszeiten

Gebt den Lärchen diese Welt!


go to top Nach oben
 Profil  
 

10. Jan 2012, 15:05

Offline
 Re: Kennt ihr Hummus, Hommos, Hommus, Humos usw ....
Förster
Förster
Benutzeravatar
Registriert: 10.2008
Beiträge: 12557
Alter: 70
Wohnort: Berlin
Geschlecht: weiblich
 Profil  
In Ägypten kann man es an jeder Ecke kaufen. Mein Mann hat die Falafel selbst gemacht. In Israel habe ich es ganz lecker als Brei in einem arabischen Dorf im Restaurant gegessen.
In Ägypten gibt es ein Marionettentheaterstück, das wird auf der Strasse gespielt und in einem lustigen Liedchen besingen die Puppen den Hummus.


go to top Nach oben
 Profil  
 

13. Jan 2012, 00:02

Offline
 Re: Kennt ihr Hummus, Hommos, Hommus, Humos usw ....
Förster
Förster
Benutzeravatar
Titel: Eucalyptus
Registriert: 04.2010
Beiträge: 11173
Wohnort: Tropical Queensland
Geschlecht: männlich
 Profil  
Egal wie geschrieben, es ist mein liebster dip schmeckt aber auch vorzueglich zu lamb kebab und an sich allen Middle East speisen. In einer Falaffel hat er allerdings nichts zu suchen, enigstens nicht in einer Orginal Falaffel und die ist eine lebanesische Spezialitaet.

Bei uns in jedem Super Markt erhaeltlich aber die besten beim lebanesischen Delikatessenladen. Bin erstaunt, dass bei euch die Tuerken Hommos verkaufen. Es ist eine lebanesische Spezialitaet.

TMFDU

_________________
Australians For A Republic - Support The Australian Republican Movement


go to top Nach oben
 Profil  
 

23. Jan 2013, 00:42

Offline
 Re: Kennt ihr Hummus, Hommos, Hommus, Humos usw ....
Forstrat
Forstrat
Benutzeravatar
Titel: Larix decidua
Registriert: 09.2008
Beiträge: 61045
Wohnort: im Lärchenwald
Geschlecht: männlich
 Profil Besuche Website  
Waldveilchen hat geschrieben:
Ich kenne es gar nicht.


Ist auch eher etwas Türkisches. :essen

_________________
Waldbaum = Dundee = Larix = die Lärche in allen 4 Jahreszeiten

Gebt den Lärchen diese Welt!


go to top Nach oben
 Profil  
 

23. Jan 2013, 04:12

Offline
 Re: Kennt ihr Hummus, Hommos, Hommus, Humos usw ....
Förster
Förster
Benutzeravatar
Titel: Eucalyptus
Registriert: 04.2010
Beiträge: 11173
Wohnort: Tropical Queensland
Geschlecht: männlich
 Profil  
Libanesisch :thumbsup

TMFDU

_________________
Australians For A Republic - Support The Australian Republican Movement


go to top Nach oben
 Profil  
 

23. Jan 2013, 19:54

Offline
 Re: Kennt ihr Hummus, Hommos, Hommus, Humos usw ....
Förster
Förster
Benutzeravatar
Titel: Widu
Registriert: 08.2010
Beiträge: 1696
Alter: 67
Wohnort: Berlin
Geschlecht: weiblich
 Profil  
Lecker!!!!!

Falafel ist eine meiner Lieblingsspeisen.

_________________
"Was ist der Sinn des Lebens"?
Ich weiß nicht. Ich glaube aber, dafür gibt es eine App.


go to top Nach oben
 Profil  
 

23. Feb 2014, 19:51

Offline
 Re: Kennt ihr Hummus, Hommos, Hommus, Humos usw ....
Forstrat
Forstrat
Benutzeravatar
Titel: Laird of Glencairn
Registriert: 10.2008
Beiträge: 55165
Wohnort: Schwarzwald und Schottland
Geschlecht: männlich
 Profil Besuche Website  
Ich kenne das tatsächlich gar nicht! :weißnix

_________________
Gnädigster und durchlauchtigster aller Lords der Highlands and Islands, Bezwinger des Loch-Ness-Monsters,
Freund der Stewarts, Herrscher über Caithness, Orkney and Shetland,
Fürst der Fair Isle und der nördlichen Nordsee, Lord of Inverness,
gefürsteter Herzog von Drumnadrochit, Blairgowrie and Dunkeld


go to top Nach oben
 Profil  
 

24. Feb 2014, 01:24

Offline
 Re: Kennt ihr Hummus, Hommos, Hommus, Humos usw ....
Förster
Förster
Benutzeravatar
Titel: Eucalyptus
Registriert: 04.2010
Beiträge: 11173
Wohnort: Tropical Queensland
Geschlecht: männlich
 Profil  
Dann versuch den Hummus selber zu machen.

Hier ein Rezept dafuer:


*** Der Link ist nur für Mitglieder sichtbar, zum Login. ***

TMFDU

_________________
Australians For A Republic - Support The Australian Republican Movement


go to top Nach oben
 Profil  
 

24. Feb 2014, 16:08

Offline
 Re: Kennt ihr Hummus, Hommos, Hommus, Humos usw ....
Förster
Förster
Benutzeravatar
Registriert: 10.2008
Beiträge: 12557
Alter: 70
Wohnort: Berlin
Geschlecht: weiblich
 Profil  
Dundee hat geschrieben:
Ich kenne das tatsächlich gar nicht! :weißnix


Vergiß es nicht. Beim nächsten Berlin - B :essen esuch gehen wir Homus essen.


go to top Nach oben
 Profil  
 

2. Okt 2014, 18:40

Offline
 Re: Kennt ihr Hummus, Hommos, Hommus, Humos usw ....
Forstrat
Forstrat
Benutzeravatar
Titel: Larix decidua
Registriert: 09.2008
Beiträge: 61045
Wohnort: im Lärchenwald
Geschlecht: männlich
 Profil Besuche Website  
5 Stimmen von 14 sagen: gar nicht :-D :nein :wiwi

_________________
Waldbaum = Dundee = Larix = die Lärche in allen 4 Jahreszeiten

Gebt den Lärchen diese Welt!


go to top Nach oben
 Profil  
 

2. Okt 2014, 18:42

Offline
 Re: Kennt ihr Hummus, Hommos, Hommus, Humos usw ....
Forstrat
Forstrat
Benutzeravatar
Titel: Larix decidua
Registriert: 09.2008
Beiträge: 61045
Wohnort: im Lärchenwald
Geschlecht: männlich
 Profil Besuche Website  
Mauerblümchen hat geschrieben:

Vergiß es nicht. Beim nächsten Berlin - B :essen esuch gehen wir Homus essen.



In jenem ägyptischen Lokal in der Nähe vom Wirtshaus an der Hasenheide! :essen

_________________
Waldbaum = Dundee = Larix = die Lärche in allen 4 Jahreszeiten

Gebt den Lärchen diese Welt!


go to top Nach oben
 Profil  
 

2. Okt 2014, 18:47

Offline
 Re: Kennt ihr Hummus, Hommos, Hommus, Humos usw ....
Förster
Förster
Benutzeravatar
Titel: Widu
Registriert: 06.2012
Beiträge: 2473
Alter: 75
Wohnort: Meckl.-Vorpommern
Geschlecht: weiblich
 Profil  
Ich kenne es auch nicht.


go to top Nach oben
 Profil  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 30 Beiträge ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 3 Gäste


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du darfst keine Dateianhänge in diesem Forum erstellen.

Gehe zu:  



Follow widuforum on Twitter
© phpBBtema foruz.net • phpBB3 Forum von phpBB8.de Archiv | Kontakt & Rechtliches free forum hosting Smartphones und Handys Topliste GermanTop

web tracker