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Hirschgulasch mit Spätzle und Preiselbeeren

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Was davon könntet ihr genießen?
Hirschgulasch 13% 13% [ 6 ]
Spätzle 7% 7% [ 3 ]
sonstige Nudeln 9% 9% [ 4 ]
Preiselbeeren - als Marmelade 11% 11% [ 5 ]
sonstige Marmelade 9% 9% [ 4 ]
Birne - pochiert 7% 7% [ 3 ]
sonstiges Obst 11% 11% [ 5 ]
ein Viertel Spätburgunder Rotwein 4% 4% [ 2 ]
sonstiger Rotwein 4% 4% [ 2 ]
sonstiger Wein 7% 7% [ 3 ]
und danach einen Espresso 7% 7% [ 3 ]
sonstiger Kaffe 11% 11% [ 5 ]
nichts von alledem 0% 0% [ 0 ]
Abstimmungen insgesamt : 45

14. Apr 2016, 18:27

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 Hirschgulasch mit Spätzle und Preiselbeeren
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Hirschgulasch mit Spätzle, Preiselbeeren und Birne und Rotwein :essen :zumwohl

Was davon könntet ihr genießen? :wiwi

Ich zähle nun mal die Bestandteile einzeln auf. :nick

Und ihr habt ZWÖLF Stimmen. :wiwi


Hirschgulasch
Spätzle
sonstige Nudeln
Preiselbeeren - als Marmelade
sonstige Marmelade
Birne - pochiert
sonstiges Obst
ein Viertel Spätburgunder Rotwein
sonstiger Rotwein
sonstiger Wein
und danach einen Espresso
sonstiger Kaffe
nichts von alledem

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14. Apr 2016, 18:32

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 Re: Hirschgulasch mit Spätzle und Preiselbeeren
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Titel: Larix decidua
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12 Stimmen habt ihr - und ich habe sie eben alle vergeben. :nick

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14. Apr 2016, 18:46

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 Re: Hirschgulasch mit Spätzle und Preiselbeeren
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Hirschgulasch habe ich mir schon manchmal gemacht, aber ich glaube ich habe nur Kartoffeln oder Klöse dazu gegessen.


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14. Apr 2016, 18:48

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 Re: Hirschgulasch mit Spätzle und Preiselbeeren
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Und hier eine Erklärung zum Pochieren:

Zitat:

Pochieren oder Garziehen ist eine sanfte Garmethode in heißem, aber nicht kochendem Wasser.

Die Bezeichnung Pochieren geht auf die Zubereitung von verlorenen Eiern (Œufs pochés) zurück, bei denen der Dotter vom Eiklar durch geschicktes Hineingleitenlassen ins Wasser umhüllt wird.

Gemüse, zartes Fleisch und Innereien wie Kalbshirn oder -bries, aber auch Gepökeltes, Saucissons, Fisch und junges Geflügel können ebenfalls pochiert werden.

Dabei dient das Pochieren häufig zur Vorbereitung einer weiteren Verarbeitung.


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14. Apr 2016, 18:50

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 Re: Hirschgulasch mit Spätzle und Preiselbeeren
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Atisha hat geschrieben:
Hirschgulasch habe ich mir schon manchmal gemacht ...


Und außer dem Hirschgulasch selbst wolltest du gar nichts aus der Liste genießen? :weißnix

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14. Apr 2016, 22:36

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 Re: Hirschgulasch mit Spätzle und Preiselbeeren
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Hirschgulasch
sonstige Nudeln
Preiselbeeren
sonstige Marmelade
sonstiges Obst
sonstiger Rotwein
sonstiger Wein
sonstiger Kaffee


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14. Feb 2018, 14:38

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 Re: Hirschgulasch mit Spätzle und Preiselbeeren
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5 von 45 sagen: sonstiges Obst :essen

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Gnädigster und durchlauchtigster aller Lords der Highlands and Islands, Bezwinger des Loch-Ness-Monsters,
Freund der Stewarts, Herrscher über Caithness, Orkney and Shetland,
Fürst der Fair Isle und der nördlichen Nordsee, Lord of Inverness,
gefürsteter Herzog von Drumnadrochit, Blairgowrie and Dunkeld


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