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Ersatz für den Verzehr von Fleisch

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Was davon mögt ihr?
Tofu 9% 9% [ 5 ]
Tempeh 2% 2% [ 1 ]
Seitan 6% 6% [ 3 ]
Kichererbsen 24% 24% [ 13 ]
Nüsse 22% 22% [ 12 ]
Getreide wie Grünkern 17% 17% [ 9 ]
noch was anderes 13% 13% [ 7 ]
nichts von alledem 7% 7% [ 4 ]
Abstimmungen insgesamt : 54

6. Jan 2015, 22:55

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 Ersatz für den Verzehr von Fleisch
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Ersatz für den Verzehr von Fleisch :essen

Zitat:
Für viele Vegetarier und Veganer gehören Tofu, Tempeh oder Seitan zur Basisfüllung des Kühlschranks. Oft werden diese Lebensmittel als gesund gelobt. Allerdings sind gerade Soja-Produkte umstritten.


Und:

Zitat:

Wer auf Fleisch verzichtet, kann seinen Proteinbedarf mit anderen Lebensmitteln decken, etwa mit Kichererbsen, Nüssen oder Getreide wie Grünkern.


*** Der Link ist nur für Mitglieder sichtbar, zum Login. ***

Hier mal eine kleine Liste. Was davon mögt ihr? :wiwi


Tofu
Tempeh
Seitan
Kichererbsen
Nüsse
Getreide wie Grünkern
noch was anderes
nichts von alledem

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7. Jan 2015, 02:11

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 Re: Ersatz für den Verzehr von Fleisch
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Kichererbsen
Nüsse
noch was anderes (Gemüse)


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7. Jan 2015, 08:44

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 Re: Ersatz für den Verzehr von Fleisch
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Nüsse sind gut! :thumbsup

Ich habe selber mehrere Nussbäume.

Nur sind manche Leute allergisch gegen Nüsse.

Ich selber zum Glück nicht.

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7. Jan 2015, 08:56

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 Re: Ersatz für den Verzehr von Fleisch
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Fleisch !
Was anderes kommt mir nicht auf den Teller, wo kämen wir denn da hin,
wenn man nicht mal mehr ein schönes Stück Fleisch essen dürfte.
Dieser Biofleischersatz ist was für diese hare krishna Brüder und die vollgekifften Love & Peace Typen. :wut


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7. Jan 2015, 09:01

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 Re: Ersatz für den Verzehr von Fleisch
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Ich mag Nüsse, Kichererbsen etc...
Aber Fleischersatz würde ich das nicht nennen. :nein

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7. Jan 2015, 09:03

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 Re: Ersatz für den Verzehr von Fleisch
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Genau !
Seit wann sind denn Nüsse und Kichererbsen Fleischersatz ? :weißnix :denk
Also Fleischersatz ist bei mir Tofu und so ein Dre..!
Ich hab das einmal probiert, das schmeckt als wenn man auf einem alten Socken rumkauen würde.


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7. Jan 2015, 11:25

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 Re: Ersatz für den Verzehr von Fleisch
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Tofu und so was esse ich auch nicht. :nein

Als Fleischersatz sehe ich eher die Hülsenfrüchte an. Die haben auch sehr viel Eiweiß.


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7. Jan 2015, 15:19

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 Re: Ersatz für den Verzehr von Fleisch
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Ich mag auch lieber Fleisch .. und als Beilage dann von mir aus Kichererbsen und Nuesse. :totlach

Tofu find ich nicht so lecker. igitt.

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7. Jan 2015, 15:21

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 Re: Ersatz für den Verzehr von Fleisch
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Aurian hat geschrieben:
Kichererbsen


Warum kichern die eigentlich immer? :weißnix :denk

So: :-D :mrgreen: :badgrin :totlach :jubel

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7. Jan 2015, 15:28

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 Re: Ersatz für den Verzehr von Fleisch
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Ich bin "Allesfresser" und brauche keinen Ersatz.

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7. Jan 2015, 15:46

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 Re: Ersatz für den Verzehr von Fleisch
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Winterlärche hat geschrieben:
Aurian hat geschrieben:
Kichererbsen


Warum kichern die eigentlich immer? :weißnix :denk

So: :-D :mrgreen: :badgrin :totlach :jubel

Sinn fuer Humor? :mrgreen:

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7. Jan 2015, 15:58

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 Re: Ersatz für den Verzehr von Fleisch
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Namensherkunft
Der lateinische Name der Pflanze lautet cicer, daraus entstanden das althochdeutsche kihhira und schließlich das heutige Kicher.[1] Die lateinische Artbezeichnung arietinum „widderartig“ wurde angeblich gewählt, weil der Samen einem Widderkopf ähneln soll.[2]

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7. Jan 2015, 16:06

 Re: Ersatz für den Verzehr von Fleisch
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Highscores: 2
  
Und ist sie nicht eigentlich eine Bohne?


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7. Jan 2015, 16:30

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 Re: Ersatz für den Verzehr von Fleisch
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Wären die Neandertaler schon Veganer gewesen, wären,
a) die Bäume und Sträucher wären damals schon Kahl gefressen worden :totlach
b) die Dinosaurier würden immer noch rumlaufen weil sie keiner gefressen hätte :totlach
c) uns würde es nicht geben, weil die Dinosaurier die Neandertaler gefressen hätten :totlach


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7. Jan 2015, 16:43

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 Re: Ersatz für den Verzehr von Fleisch
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Ich mag alles.
Mein Mann ist Asiate und ein Asiate ohne Tofu und Tempeh - das geht gar nicht. Egal, ob sie Allesesser oder Vegetarier sind.

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"Was ist der Sinn des Lebens"?
Ich weiß nicht. Ich glaube aber, dafür gibt es eine App.


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7. Jan 2015, 17:22

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 Re: Ersatz für den Verzehr von Fleisch
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Bergamotte hat geschrieben:
Und ist sie nicht eigentlich eine Bohne?


Das weiß ich nicht. Jedenfalls ist sie ein Schmetterlingsblütler und eine Hülsenfrucht.

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8. Aug 2016, 07:25

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 Re: Ersatz für den Verzehr von Fleisch
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Waldveilchen hat geschrieben:
Kichererbsen


Und Kichererbsen führen mit 8 Stimmen von 37. :nick

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Gnädigster und durchlauchtigster aller Lords der Highlands and Islands, Bezwinger des Loch-Ness-Monsters,
Freund der Stewarts, Herrscher über Caithness, Orkney and Shetland,
Fürst der Fair Isle und der nördlichen Nordsee, Lord of Inverness,
gefürsteter Herzog von Drumnadrochit, Blairgowrie and Dunkeld


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8. Aug 2016, 09:47

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 Re: Ersatz für den Verzehr von Fleisch
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Bei uns gibt es 1 mal Fleisch , 1 mal Fisch pro Woche
und an den restlichen Tagen viel Gemüse und Salate .
Als Ersatz würde ich Grünkern und Kichererbsen nehmen.


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8. Aug 2016, 10:11

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 Re: Ersatz für den Verzehr von Fleisch
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Nur kein Tofu. :essen

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Dein Gesicht hast du geschenkt bekommen, lächeln musst du selber


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3. Mär 2018, 19:30

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 Re: Ersatz für den Verzehr von Fleisch
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Zitat:
Durch die Vermehrung von tierischen Stammzellen im Labor kann Fleisch erzeugt werden. Erste Restaurants könnten heuer starten.

Forscher auf der ganzen Welt arbeiten daran, Fleisch im Labor herzustellen. Dieses als "Clean Meat" ("sauberes Fleisch") vermarktete Produkt soll die Misshandlung von Tieren und den überbordenden Ressourcenverbrauch der Fleischindustrie einschränken. Das funktioniert, indem Stammzellenkulturen angelegt werden, die dann im Labor zu Muskelfasern ausdifferenziert werden, die zu einem Stück Fleisch heranwachsen. "Sie beginnen, sich zu teilen und neues Gewebe zu bilden. Das lassen wir so lange passieren, bis wir Billionen von Zellen haben.

Was den Geschmack und die Textur angeht, ist die Forschung mittlerweile so weit gediehen, dass einzelne Tester, wie der Autor Bruce Friedrich, der Bücher über die saubere Zukunft des Fleisches schreibt, sagen, dass kein Unterschied mehr zu gewöhnlichem Fleisch festzustellen sei.

Auch außerhalb der Labore soll das künstlich geschaffene Fleisch bald probiert werden können. "Noch bevor das Jahr 2018 zu Ende geht" würden einige Produkte in Restaurants in Asien und den USA in einzelnen Restaurants auf der Karte stehen. Zu Beginn werde es Chicken Nuggets, Würste und Foie Gras aus der Retorte geben.


Fleisch aus dem Labor soll demnächst in Restaurants kommen

Unsere Welt wird immer künstlicher. Das Gute dabei ist, dass keine Tiere mehr dadurch leiden müssen.


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