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Zucchini im Garten

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13. Jun 2016, 08:48

 Re: Zucchini im Garten
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da war doch so eine sache mit problemen nach dem essen von zucchini aus dem garten......


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15. Jun 2016, 23:26

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 Re: Zucchini im Garten
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Ich glaube dieses Jahr werden meine Zucchini auch was, die sind schon riesige und bluehen auch brav. Frucht sehe ich noch keine, kommt aber hoffentlich noch. Letztes Jahr hat es irgendwie nicht so richtig geklappt, die sind einfach eingegangen. :weißnix


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15. Jun 2016, 23:33

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 Re: Zucchini im Garten
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Leider muss man mit Zucchini vorsichtig sein, wie ich gelesen habe:

Zitat:
Wenn Zucchini, Gurken und Kürbissuppe bitter schmecken, ist Vorsicht geboten, warnt das Chemische- und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart. Das Gemüse könnte dann die giftige Substanz Cucurbitacin enthalten. "Das ist der erste Fall, den wir im Haus haben", sagt Chemiedirektorin Maria Roth. Sie untersuchte die Zucchini-Probe im Auflauf.

Der Bitterstoff ist aus Kürbisgewächsen wie Gurken und Zucchini eigentlich herausgezüchtet worden. In Einzelfällen können sie durch Rückmutationen und Rückkreuzungen das Gift aber enthalten. Dann löst das Gift die Schleimhaut im Magen-Darm-Bereich auf. "Das Hauptrisiko liegt im Kleingärtnerbereich, wenn die Gärtner mit eigenen Samen jedes Jahr wieder Zucchini hochziehen", sagte Pfeufer. Der Stoff gehe auch beim Kochen nicht kaputt, sagte Roth. Ihren Angaben zufolge kann auch die langanhaltende Hitze die Ursache sein. "Manche Pflanzen, die in Stress geraten, produzieren Gifte", vermutet die Expertin



Mehr dazu:

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17. Mai 2017, 09:07

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 Re: Zucchini im Garten
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Gestern habe ich die Zucchini-Sorte "Yellow Tiger" gekauft.
Mit dem Einpflanzen warte ich noch ein Weilchen.

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17. Mai 2017, 21:49

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 Re: Zucchini im Garten
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Ich suche verzweifelt nach Setzlingen der Zucchini Sunburst.

Für eine Aussaat ist es wohl schon zu spät. :denk

Mir gefällt diese Sorte weil sie so dekorativ ist und sich wunderbar füllen lässt.


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19. Mai 2017, 16:02

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 Re: Zucchini im Garten
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Zitat:
Wenn Zucchini, Gurken und Kürbissuppe bitter schmecken, ist Vorsicht geboten, warnt das Chemische- und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart. Das Gemüse könnte dann die giftige Substanz Cucurbitacin enthalten. "Das ist der erste Fall, den wir im Haus haben", sagt Chemiedirektorin Maria Roth. Sie untersuchte die Zucchini-Probe im Auflauf.

Der Bitterstoff ist aus Kürbisgewächsen wie Gurken und Zucchini eigentlich herausgezüchtet worden. In Einzelfällen können sie durch Rückmutationen und Rückkreuzungen das Gift aber enthalten. Dann löst das Gift die Schleimhaut im Magen-Darm-Bereich auf. "Das Hauptrisiko liegt im Kleingärtnerbereich, wenn die Gärtner mit eigenen Samen jedes Jahr wieder Zucchini hochziehen", sagte Pfeufer. Der Stoff gehe auch beim Kochen nicht kaputt, sagte Roth. Ihren Angaben zufolge kann auch die langanhaltende Hitze die Ursache sein. "Manche Pflanzen, die in Stress geraten, produzieren Gifte", vermutet die Expertin



Davon hatte ich auch gelesen, daher habe ich meine Eltern davon abgeraten Zucchini zu kaufen. In einem anderen Artikel habe ich gelesen, das Zucchini nicht in der Nähe eines anderen Gemüsesorten (komme gerade nicht drauf) gepflanzt werden darf, weil die Bitterstoffe intensiver wird und schon ältere Menschen gestorben waren, weil ihr Immunsystem es nicht verkraftet haben. Seitdem habe ich auch keine Zucchini mehr gezogen.


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15. Jul 2017, 21:33

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 Re: Zucchini im Garten
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Hier die englischen Namen dafür:

Zitat:
Zucchini {f}
courgette [Br.]bot.gastr.
zucchini [Am.] [Aus.]bot.gastr.
cucurbita [Cucurbita pepo]bot.
summer Squash bot.gastr.

Zucchini {pl}
courgettes [Br.]bot.gastr.
zucchinis [Am.] [Aus.]bot.gastr.

Zucchini {f} [auch {m}]
marrow [Cucurbita pepo, syn.: C. pepo subsp. pepo]bot.FoodInd.


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15. Jul 2017, 21:39

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 Re: Zucchini im Garten
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Titel: Larix decidua
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Und hier eine Warnung in englischer Sprache:

Zitat:
Members of the plant family Cucurbitacea, which includes zucchini/marrows, pumpkins and cucumbers, can contain toxins called cucurbitacins. These are chemically classified as steroids; they defend the plants from predators, and have a bitter taste to humans. Cultivated cucurbitaceae are bred for low levels of the toxin and are safe to eat. However, ornamental pumpkins can have high levels of cucurbitacins, and such ornamental plants can cross-fertilise edible cucurbitaceae – any such cross-fertilised seeds used by the gardener for growing food in the following season can therefore potentially produce bitter and toxic fruit. Also, dry weather conditions/irregular watering can stress the plant and favour the production of the toxin. The toxin is not destroyed by cooking. People with an impaired sense of taste (particularly among the elderly) should therefore ask a younger person to taste the zucchini for them.

In August 2015, a 79-year-old German man and his wife ate a marrow grown by a neighbour. The couple noted the unusually bitter taste. Shortly afterwards they were both admitted to Heidenheim hospital, apparently with symptoms of a gastrointestinal infection. The wife, who had eaten a smaller portion, survived, while the man died. Toxicological analysis of the meal confirmed the presence of cucurbitacin.[


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3. Nov 2017, 20:33

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 Re: Zucchini im Garten
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Zitat:
Eine etwa fünf Kilogramm schwere Zucchini hat in Baden-Württemberg kurzfristig für Aufregung gesorgt: Ein 81 Jahre alter Mann rief die Polizei, weil er angeblich in seinem Garten in Bretten eine Weltkriegsbombe gefunden habe. Vor Ort stellte sich heraus, dass es sich um ein etwa 40 Zentimeter langes Kürbisgewächs handelte, wie die Polizei am Freitag mitteilte.

Die Zucchini sehe, so die Polizei Karlsruhe, „tatsächlich einer Bombe sehr ähnlich.“ Sie dürfte von einer unbekannten Person über die Hecke in den Garten des Mannes geworfen worden sein.

Angebliche Bombe stellt sich als Zucchini heraus

Hätte ich sofort erkannt, dass das eine Zucchini ist! :mrgreen: :totlach


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21. Jul 2018, 16:38

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 Re: Zucchini im Garten
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Heute habe ich eine Zucchini geerntet und daraus Zucchini-Puffer gemacht.


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21. Jul 2018, 18:48

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 Re: Zucchini im Garten
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Zucchini ..mein Leibgericht,die beschenkten mich immer reichlich, mit kleinen Ansprüchen.
Momentan haben wir neben Tomaten,Erdbeeren eine Zucchini-Schwemme!
Die Bauern,ernten sich gar nicht mehr,das ist eine grosse Schande! :weia

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Fülle,ist nicht immer Fülle.Nur zusammen mit Leere,ist die Fülle Erfüllung für uns.
Das Leben braucht den Platz der Leere,um sich auszubreiten und so seine einmalige Gestalt anzunehmen (Ulrich Schaffer)


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21. Jul 2018, 19:48

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 Re: Zucchini im Garten
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Ich diesjahr nix Zucchini im Garten. :cry:
Als ich wollt Setzlinge kaufen - alles ausverkauft war! :???:
Hab ich gekauft 2 Setzlinge für Zuckermelonen. :-D
Blühen gerade schön gelb! :torte

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22. Jul 2018, 00:24

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 Re: Zucchini im Garten
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Zucchini sind nicht so unser Fall. Die schmecken uns nicht und wuchern, und man kriegt sie nicht los.


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22. Jul 2018, 04:29

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 Re: Zucchini im Garten
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Ich habe heuer zwei Zucchini-Pflanzen im Garten.

Die einen mit normalen grünen Früchten die andere Pflanze hat gelbe, Ufo-förmige Früchte.


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