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Weinplauderei: Lasst uns doch mal über Wein plaudern ...

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25. Feb 2018, 17:20

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 Re: Weinplauderei: Lasst uns doch mal über Wein plaudern ...
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Macron, der Wein, und die Werbung für den Wein:

Zitat:
Der Staatschef, der nach eigener Aussage "Wein mittags und abends trinkt", wehrte sich mit dem derben Zitat seines früheren Amtsvorgängers Georges Pompidou gegen das Ansinnen von Ärzten, Gesundheitsexperten oder Abstinenz-Vereinen, Alkoholreklame weiter einzugrenzen. "So lange ich Präsident bin, wird es keine neuen Restriktionen geben", gelobte Macron.


Mehr dazu: *** Der Link ist nur für Mitglieder sichtbar, zum Login. ***

Bravo, Macron! :thumbsup

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Gnädigster und durchlauchtigster aller Lords der Highlands and Islands, Bezwinger des Loch-Ness-Monsters,
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26. Feb 2018, 01:43

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 Re: Weinplauderei: Lasst uns doch mal über Wein plaudern ...
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Für einen echten Franzosen und hoffentlich auch Förderer und Bewahrer seines heimatlichen Kulturlebens eine höchst löbliche Intention! :thumbsup

Ich selber würde gerne gelegentlich etwas öfter Wein genießen, aber leider bekommt mir Alkohol nicht sonderlich... :weißnix

Insgesamt liebe ich süße Weine, gleich welcher Herkunft und Farbe. Ein wohlmeinender Freund beschenkt mich zu diversen Anlässen hin und wieder mit sehr speziellen Süß- oder Likörweinen, wobei er mir mit originalem hochwertigem Tokay eine besondere Genuss-Freude bereitet. Aber wie gesagt, ich muss sehr, sehr maßvoll sein, um keinen "Kater" zu bekommen, sodass ich allein von einer kleinen 0,5 - Liter - Flasche durchaus ein halbes Jahr genug habe... :nick :zumwohl


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26. Feb 2018, 03:15

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 Re: Weinplauderei: Lasst uns doch mal über Wein plaudern ...
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Ich wiederhole mal wieder:

Im Wein ist Weisheit.
Im Bier ist Freiheit.
Im Wasser sind Bakterien.


Benjamin Franklin

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27. Feb 2018, 17:09

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 Re: Weinplauderei: Lasst uns doch mal über Wein plaudern ...
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Infolge der Wasserknappheit am West und Ostkap, wird der von mir so geschaetzte Pinotage und auch der Shiraz erheblich teurer, F.Roode, von Roodeberg Winery schaetzt bis zu 40% duerften die Kapweine teurer werden. :cry:

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27. Feb 2018, 18:18

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 Re: Weinplauderei: Lasst uns doch mal über Wein plaudern ...
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Schade. :ähh

Pinotage trinke ich auch gerne. :zumwohl

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26. Apr 2018, 20:38

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 Re: Weinplauderei: Lasst uns doch mal über Wein plaudern ...
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heute trinke ich einen Pinot Noir blue velvet von van Loveren :legger (lekker)

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26. Apr 2018, 20:50

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 Re: Weinplauderei: Lasst uns doch mal über Wein plaudern ...
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Zum Wohl! :zumwohl

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26. Apr 2018, 21:52

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 Re: Weinplauderei: Lasst uns doch mal über Wein plaudern ...
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asseblieft(danke) hollaendisch: afstubeliefed :-D

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26. Apr 2018, 21:55

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 Re: Weinplauderei: Lasst uns doch mal über Wein plaudern ...
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In Luxemburg klingt es ähnlich. :nick

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25. Jun 2018, 18:08

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 Re: Weinplauderei: Lasst uns doch mal über Wein plaudern ...
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würmeling hat geschrieben:
Wie sieht es mit "verschotteltem" Wein aus? Muss er nach dem Transport wirklich ruhen, bis er seine Qualität entfalten kann?


Ein wenig ruhen lassen würde ich ihn schon.
Wie lange, das ist Ansichtssache.
Schon rein aus Neugier würde ich wohl schon am Tag darauf eine Flasche aufmachen. :)

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25. Jun 2018, 18:12

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Danke. Stimmt es, dass Wein "atmen" muss, bevor man ihn trinkt? Was soll das bewirken?


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25. Jun 2018, 18:19

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 Re: Weinplauderei: Lasst uns doch mal über Wein plaudern ...
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Bei Rotwein soll es wohl besser sein, heißt es.

Doch ich bin ehrlich gesagt kein solch "überkandidelter" Weintrinker, dass ich 1000 Rituale beachte, bevor ich einen Schluck nehme.

Rebsorte und Herkunft interessiert mich immer.
Aber viele der Rituale grenzen für mich ein wenig an Snobismus.
Doch das ist ein weites Feld ….

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25. Jun 2018, 18:21

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würmeling hat geschrieben:
Was soll das bewirken?


Es heißt, dass die Kombination "Sauerstoff plus Wein" in diesem Falle gut für die Entfaltung des Aromas ist.
In anderen Fällen aber wieder ist sie sehr schlecht.
Das ist ein weites Feld ....

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25. Jun 2018, 18:43

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Ja, da wird so viel herumgeschwallt. Das schreckt ab.

Vor ein paar Wochen hat mein Mann bei einem Discounter Günther-Jauch-Wein gekauft, je eine Flasche Cuvée rot und Cuvée weiß. Morgen will er die Degustation feierlich zelebrieren.

Mit Wein kenne ich mich noch weniger aus als mein Mann aus Ghana. Einmal habe ich mit 16 daheim versehentlich ein Glas zuviel von Papas Grauvernatsch getrunken. Mir wurde grauenhaft übel, und ich hatte das Gefühl, in einer Liftkabine zu sitzen, die im freien Fall abstürzte. Das hat mir den Wein- und auch den Alkoholgenuss auf Jahre gründlich verleidet.

Mal sehen, wie uns der Günther-Jauch-Wein schmeckt. Hoffentlich ist der Name nicht Programm.


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25. Jun 2018, 20:06

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Die Sorte Großvernatsch ist übrigens identisch mit dem Württemberger Trollinger.
Im Namen Trollinger steckt: Tirolinger! Daher der Name Hase! :nick

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25. Jun 2018, 20:10

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Da ich oft mit dem Segelboot unterwegs war, weiß ich, dass Wein an Bord durch die Hin- und Herschaukelei an Geschmack verliert. Aus diesem Grund hatten wir nur Portwein und Sherry
dabei. Also denke ich mir, dass es auf jeden Fall gut ist, einen verschottelten (das Wort habe ich
heute zum ersten Mal gehört) Wein vor dem Trinken ruhen zu lassen. Ebenfalls habe ich die Erfahrung gemacht, dass ein Rotwein gewinnt, wenn er vor dem Servieren etwas atmen konnte.


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25. Jun 2018, 20:17

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 Re: Weinplauderei: Lasst uns doch mal über Wein plaudern ...
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Blauwasser hat geschrieben:
verschottelt


Das ist südwestdeutsch für "zu sehr geschüttelt!"
Wir sagen hier auch so.
Also nicht etwa verschüttet - sondern verschüttelt!

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25. Jun 2018, 22:15

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Ja, das hatte ich aus dem Zusammenhang heraus verstanden.
Hätte ich nur das Wort "Verschottelt" gehört, hätte ich an "Verschüttet" gedacht. :zumwohl


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25. Jun 2018, 22:17

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 Re: Weinplauderei: Lasst uns doch mal über Wein plaudern ...
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Blauwasser hat geschrieben:
Hätte ich nur das Wort "Verschottelt" gehört, hätte ich an "Verschüttet" gedacht. :zumwoh


Verständlich. :nick

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28. Jun 2018, 08:41

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würmeling hat geschrieben:
In riesigen Übersee-Weingütern trennt man die verschiedenen Geschmackskomponenten und klatscht sie zu konsumgerechten Getränken zusammen, die immer gleich schmecken sollen. Echte Weinpflege ist das doch nicht. Kommen diese Praktiken auch zu uns, oder sind sie schon längst da, und niemand merkt es?


Das will ich gar nicht hoffen!
Diese Idee, dass Wein eine Marke werden soll wie Coca-Cola, die jahraus jahrein gleich schmeckt, wäre für mich der Tod der Weinkultur.

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