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Vegetarisches oder veganes Essen

Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 153 Beiträge ] 

24. Mai 2014, 08:24

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 Re: Vegetarisches oder veganes Essen
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Da muss man auch schauen von wem die Studie finanziert worden ist.

Ich vermute von der Fleischindustrie. :teufel

Studien, gerade im Lebensmittelbereich, richten sich nach dem Auftraggeber.

Ich habe ca. 45 Jahre Erfahrung mit der vegetarischen Lebensweise und fühle mich gesund und fit.

Ist das auch bei allen Fleischessern so? :denk


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25. Mai 2014, 18:06

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 Re: Vegetarisches oder veganes Essen
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Für jede Studie im Internet gibt es auch eine Gegenstudie....

Man könnte jetzt ohne weiteres Studien finden, die genau das Gegenteil sagen... :mrgreen:

Ich verlass mich da nur auf mich selbst. Ich fühl mich gut, bin kaum krank, meine Blutwerte sind top, keine Mangelerscheinungen, ich bin noch fit, habe keine Osteoporose, keine Herz- und Kreislauferkrankung, kein Übergewicht - aber auch kein Untergewicht, - bin rundum gesund.
Und das, obwohl ich seit 1978 vegetarisch lebe und seit 2003 vegan.

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"Was ist der Sinn des Lebens"?
Ich weiß nicht. Ich glaube aber, dafür gibt es eine App.


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28. Mai 2014, 11:29

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 Re: Vegetarisches oder veganes Essen
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Die Tatsache, dass jemand Vegetarier ist, sagt ja noch gar nichts darüber aus, wie er sich ernährt.

Wenn ich mich als Vegetarier hauptsächlich von Kuchen und Pommes ernähre, ist das vermutlich nicht sehr gesund.
Wenn man aber sehr viel Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte usw. isst, fehlt einem
da nichts. Ich lebe seit über 50 Jahren vegetarisch und bemerke keinen Nachteil.


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28. Mai 2014, 11:43

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 Re: Vegetarisches oder veganes Essen
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Ich bemerke auch nur Vorteile. :-D


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28. Mai 2014, 14:06

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 Re: Vegetarisches oder veganes Essen
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Sommerwind, da hast du natürlich Recht. Die sogenannten "Puddingveganer" leben auch nicht gerade gesund :mrgreen:

Mangelerscheinungen kann man bei jeder Ernährungsform bekommen, wenn es schlecht abgestimmt ist. Auch als Fleischesser.

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29. Mai 2014, 15:52

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 Re: Vegetarisches oder veganes Essen
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Vogeleier, dat is ene Delikatesse für mich. :headbang

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Willst du mal ein Hörnchen sein?
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23. Sep 2014, 09:50

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 Re: Vegetarisches oder veganes Essen
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Paul McCartney wirbt für "fleischfreien Montag"

Ex-Beatle Paul McCartney (72) macht Werbung für einen weltweiten Veggie-Day:
Der britische Musiker hat für sein Video zum Lied "Meat Free Monday" (Fleischfreier Montag) viel prominente Unterstützung bekommen. Unter anderem macht Model-Legende Twiggy (65) darin mit.

Paul McCartney: "Meat free Monday"

Wer ist ein Fan von Paul McCartney und macht auch mit?


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23. Sep 2014, 09:52

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 Re: Vegetarisches oder veganes Essen
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Ich bin ein Fan von Paul McCartney :thumbsup

Werde aber nicht mitmachen - sorry. :knuddel: :wiwi

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23. Sep 2014, 10:00

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 Re: Vegetarisches oder veganes Essen
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Gestern war bei mir Fleischfreier Tag.....aber nicht wegen Paul McCartney.


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23. Sep 2014, 16:35

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 Re: Vegetarisches oder veganes Essen
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Vegetarier, Veganer, Frutarier... googelt mal nach Lichtnahrung. Da findet ihr Breatharians, die behaupten, jahrelang nichts gegessen zu haben. Einen eigenen Kongress haben sie auch schon: *** Der Link ist nur für Mitglieder sichtbar, zum Login. ***

Da wird dann allerdings auch ein Catering angeboten mit Kaffee, Tee und Kuchen. :teufel


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23. Sep 2014, 16:37

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 Re: Vegetarisches oder veganes Essen
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Buche hat geschrieben:
Da wird dann allerdings auch ein Catering angeboten mit Kaffee, Tee und Kuchen. :teufel


für all die,die doch mal etwas mehr als Nichts essen möchten,wobei Luft ja nicht Nichts ist.
:wink:


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30. Sep 2014, 22:08

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 Re: Vegetarisches oder veganes Essen
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Vegetarisch lebe ich ja schon "ewig". Z. Zt. versuche ich aber, mal für eine paar Wochen alle tierischen Produkte wegzulassen, um zu sehen, ob man damit den Cholesterinspiegel dauerhaft senken kann. :weißnix

Ich muss feststellen, dass es, zumindest für mich, leichter ist, vegetarisch zu essen als vegan.
Um vegan zu leben muss man irgendwie mehr "Wissen" haben, finde ich. Bin gerade dabei, mich da "einzuarbeiten".

Es ist ja auch grundsätzlich schwierig, Gewohnheiten abzulegen, so auch hier. Mir fehlt z. B. die Milch im Kaffee. :cry: Mit der Sojamilch kann ich mich nicht wirklich anfreunden. :???:

Gelegentlich mache ich auch mal eine Ausnahme, wie letzthin, als ich zum Kaffee eingeladen war. Da gab es einen sooo leckeren Käsekuchen......................... :wink:


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1. Okt 2014, 03:05

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 Re: Vegetarisches oder veganes Essen
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Tierische Produkte wegzulassen ist schon eine gute Sache. Es ist auch gut, nicht so viele Getreideprodukte und keinen Zucker zu essen.

Den Cholesterinspiegel kann man auch mit viel Zwiebel und Knoblauch, Zitronen essen und Rote Beete essen oder Saft trinken senken. Ebenfalls mit Ananas essen, Pfefferminztee, Steinkleetee trinken, Schwarzkümmelöl einnehmen,

Honig und Zimt (echter Ceylon-Zimt) in warmen Wasser oder Tee eingerührt und getrunken, senkt ebenfalls den Blutdruck.

Die Nahrung sollte man auf hauptsächlich Obst und Gemüse umstellen und Salz und Fett meiden. Also nur ganz wenig Salz.

Zwei mal die Woche ein warmes Bad in der Badewanne hilft auch.

Keinen Alkohol und kein Rauchen.


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1. Okt 2014, 08:11

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 Re: Vegetarisches oder veganes Essen
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Sojamilch im Kaffee ist einfach nur bäh.....
Aber es gibt einen veganen Kaffeeweißer in Pulverform, der ist sehr gut, den benutze ich immer. Vor allem ist er in Portionsbeutel abgepackt, so dass ich mir immer einen Vorrat in die Handtasche packen kann, falls ich unterwegs mal einen Kaffee trinke.

Es gibt mittlerweile auch tollen veganen Käse von "Wilmersburger". Die Scheiben "Classic" mag ich am Liebsten.

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1. Okt 2014, 08:16

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 Re: Vegetarisches oder veganes Essen
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Woraus besteht denn der vegane Käse?

Ich esse in letzter Zeit sehr gern vegane Aufstriche in Gläschen. Die sind sooooooo lecker, das glaubt man kaum. Z.B. ein Paprika-Aufstrich und einen Linsen-Aufstrich und das vegane Grammelschmalz. :legger


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1. Okt 2014, 08:54

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 Re: Vegetarisches oder veganes Essen
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Ich lebe nicht vegetarisch/vegan, habe es auch nicht vor.

Hier auf der Insel gibt es auch keinerlei Angebot (noch nicht mal Soja-Produkte) also könnte man sich ausschließlich von saisonalem Gemüse ernähren.

Und so gesund scheinen die veganen Fertigprodukte wohl auch nicht zu sein.

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1. Okt 2014, 09:55

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 Re: Vegetarisches oder veganes Essen
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Meine veganen Aufstriche sind durchaus gesund, den Zutaten nach.

Da gibt es ja auch viele verschiedene Firmen, die so was anbieten. Schwarze Schafe gibt es immer darunter. Deswegen ist nicht gleich alles schlecht. Im Gegenteil vegane Sachen sind durchaus gesünder.


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1. Okt 2014, 11:02

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 Re: Vegetarisches oder veganes Essen
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Waldveilchen hat geschrieben:
Den Cholesterinspiegel kann man auch mit viel Zwiebel und Knoblauch, Zitronen essen und Rote Beete essen oder Saft trinken senken. Ebenfalls mit Ananas essen, Pfefferminztee, Steinkleetee trinken, Schwarzkümmelöl einnehmen,


Ja, da gibt es viele Möglichkeiten. Ich nehme z. Zt. unter anderem Rotes Reismehl. Dadurch kann ich das LDL um 20 reduzieren. Ist allerdings etwas teuer und deshalb nichts für die Dauer.

Eigentlich habe ich keinen sehr hohen Cholesterinspiegel. Bin aber genetisch "vorbelastet". Da soll das LDL unter hundert sein.

Gegen hohen Blutdruck (habe ich momentan nicht) hat mir mein Arzt Hibiskustee "verordnet".
Da gibt es Studien dazu.


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1. Okt 2014, 11:12

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 Re: Vegetarisches oder veganes Essen
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Von Hibiskustee wusste ich noch nichts, wirkt sicher auch sehr gut. :thumbsup


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1. Okt 2014, 11:16

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 Re: Vegetarisches oder veganes Essen
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Gartenratte hat geschrieben:
Sojamilch im Kaffee ist einfach nur bäh.....
Aber es gibt einen veganen Kaffeeweißer in Pulverform, der ist sehr gut, den benutze ich immer. Vor allem ist er in Portionsbeutel abgepackt, so dass ich mir immer einen Vorrat in die Handtasche packen kann, falls ich unterwegs mal einen Kaffee trinke.


Den Kaffeeweißer muss ich mal ausprobieren. Gibt es sicher im Bioladen und/oder Reformhaus!?

Gerade trinke ich einen Kaffee mit Dinkelmilch. Schmeckt besser als mit Sojamilch. Vielleicht habe ich inzwischen auch einfach "vergessen" wie richtige Milch schmeckt. Ist ja alles Gewohnheit.

Für Veganer gibt es ja mittlerweile eine ganze Menge Produkte. Demnächst macht bei uns der Tegut auf, der auch viele vegane Sachen hat.

In letzter Zeit habe ich viel im Internet bestellt, vor allem bei Vegan Wonderland. Nachdem der Inhaber Ralf Kalkowski verstorben ist, hat es ja leider geschlossen. Muss nun einen anderen Shop finden.


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