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Typisches Essen aus Deiner Region

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20. Jan 2012, 11:12

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 Typisches Essen aus Deiner Region
Baum
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In allen Teilen, ja fast Orten des Landes hat man andere Spezialitäten oder Rezepte die richtig typisch sind für diese Gegend.
Was wäre ein Essen so richtig typisch aus eurer Gegend?

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Die Zeit mag Wunden heilen, aber sie ist eine miserable Kosmetikerin.
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20. Jan 2012, 11:25

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 Re: Typisches Essen aus Deiner Region
Blättchen
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Bei uns wäre es Fleischkäs oder Leberknödel mit Sauerkraut und Salzkartoffeln.


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20. Jan 2012, 11:32

 Re: Typisches Essen aus Deiner Region
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Die Spezialität in unserer Gegend sind die Wachauer Marillenknödel.

Sie sind sehr, sehr lecker. :essen

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Zur Marillenzeit, im Juli, koche ich oft diese Knödel.

Bild Bild

Die Marillenknödel sind ein eigenständiges Hauptgericht und nicht etwa eine Nachspeise.

Hier ein eigenes Bild:

Bild

Aus Marillen die in unserem Garten von den Bäumen gefallen sind.


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20. Jan 2012, 11:36

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 Re: Typisches Essen aus Deiner Region
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Boah ihr Beide, ich bin schon unterwegs...
Nun sabber ich schon beinahe die Tastatur an :totlach

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20. Jan 2012, 11:44

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 Re: Typisches Essen aus Deiner Region
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Oh @ Waldveilchen
sieht gut aus, danke, muss ich mal ausprobieren das kenne ich noch nicht. :-D


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20. Jan 2012, 14:26

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 Re: Typisches Essen aus Deiner Region
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Wenn ich jetzt mal nicht München, sondern meine ursprüngliche Heimat Niederbayern nehme, dann fallen mir folgende typische Gerichte aus meiner Kindheit ein:

- Lüngerl ( *** Der Link ist nur für Mitglieder sichtbar, zum Login. *** )
- Hühnerklein (auch Geflügelklein genannt)
- Reisauflauf (süß)
- Kaiserschmarrn / Grießschmarrn
- Brotsuppe ( *** Der Link ist nur für Mitglieder sichtbar, zum Login. *** )
- Zwetschgenbavesen ( *** Der Link ist nur für Mitglieder sichtbar, zum Login. *** )
- Erdäpfel-Kas ( *** Der Link ist nur für Mitglieder sichtbar, zum Login. *** )

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20. Jan 2012, 19:47

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 Re: Typisches Essen aus Deiner Region
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... Bodenseefelchen

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20. Jan 2012, 20:21

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 Re: Typisches Essen aus Deiner Region
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Arven hat geschrieben:
...
Was wäre ein Essen so richtig typisch aus eurer Gegend?


in der kalten Jahreszeit:
Grünkohl :thumbsup
ansonsten hier in Münster (das Jahr über):
Pfefferpottast :thumbsup
Töttchen :thumbsup
Wurstebrot :thumbsup


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20. Jan 2012, 20:25

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 Re: Typisches Essen aus Deiner Region
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:essen Für Berlin Eisbein mit Sauerkraut und Erbspüree


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20. Jan 2012, 21:22

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 Re: Typisches Essen aus Deiner Region
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@ Frodo

Pfefferpottast und Töttchen...

Noch nie gehört, was ist das genau? :nein

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20. Jan 2012, 23:02

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 Re: Typisches Essen aus Deiner Region
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@ Arven

Töttchen ist ähnlich wie Ragout fin, allerdings früher deutlich gröber- heute in den Lokalen eher abgemildert- es war ein typisches "Arme-Leute-Essen"!


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20. Jan 2012, 23:15

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 Re: Typisches Essen aus Deiner Region
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boiled peanuts
Gruenkohl mit Speck
Rippchen mit Barbeque Sauce


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20. Jan 2012, 23:31

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 Re: Typisches Essen aus Deiner Region
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Grünkohl mit Speck oder mit Kassler!
Esst ihr beim Grünkohl die Kartoffeln dazu oder gemischt mit dem Grünkohl?


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21. Jan 2012, 01:14

 Re: Typisches Essen aus Deiner Region
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Frodo hat geschrieben:
@ Arven

Töttchen ist ähnlich wie Ragout fin, allerdings früher deutlich gröber- heute in den Lokalen eher abgemildert- es war ein typisches "Arme-Leute-Essen"!


Man sollte vllt. erwähnen, dass das ursprünglich aus Lunge und Herz besteht, was bei Ragout fin ja nicht der Fall ist:

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21. Jan 2012, 02:23

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 Re: Typisches Essen aus Deiner Region
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Frodo hat geschrieben:
Grünkohl mit Speck oder mit Kassler!
Esst ihr beim Grünkohl die Kartoffeln dazu oder gemischt mit dem Grünkohl?



Ohne Kartoffeln. Als Begleitung gibts black eyed peas. Das sind keine Erbsen sondern weisse Bohnen, die einen schwarzen Fleck haben.

*** Der Link ist nur für Mitglieder sichtbar, zum Login. ***
Collard greens ist Gruenkohl.


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21. Jan 2012, 04:54

 Re: Typisches Essen aus Deiner Region
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Ist Grünkohl dasselbe wie Wirsing? :weißnix

Bei uns nennt man den Wirsing Kelch.
Ich liebe Wirsing-Gemüse! :legger


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21. Jan 2012, 16:55

 Re: Typisches Essen aus Deiner Region
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Schweinebraten mit Spaetzle
Käsespätzle


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21. Jan 2012, 19:25

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 Re: Typisches Essen aus Deiner Region
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Pat hat geschrieben:
Schweinebraten mit Spaetzle
Käsespätzle


... und nun das typische Essen deiner Region?

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21. Jan 2012, 22:51

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 Re: Typisches Essen aus Deiner Region
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Waldveilchen hat geschrieben:
Ist Grünkohl dasselbe wie Wirsing? :weißnix

Bei uns nennt man den Wirsing Kelch.
Ich liebe Wirsing-Gemüse! :legger



Nein Waldveilchen, Grünkohl und Wirsing sind zweierlei. Grünkohl sind ganz grobe ganz dunkelgrüne krause einzelne Blätter die ähnlich wie Endivienköpfe zusammenwachsen, der Wirsing dagegen ist ein dukelgrüner grobblättriger Kohlkopf die ähnlich zusammengewachsen wie ein Weisskohl.



Bei uns im Pott gibt es traditionell Erbsensuppe und viel Eintöpfe oder aber den Rheinischen Sauerbraten. Natürlich sind wir Kartoffelland.

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Gruß Karin
aus Duisburg, der Stadt an Rhein und Ruhr
am Tor zum Niederrhein


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23. Jan 2012, 00:51

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 Re: Typisches Essen aus Deiner Region
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Bei uns in Australien gibt es keine regionale Kuechen, lediglich regionale Produkte wie zB Milchprodukte von King Island, rock lobster aus West Australien und coral trout vom Barrier Reef.

Typisches Gericht ist ein backed dinner mit leg of lamb wie hier beschrieben:

*** Der Link ist nur für Mitglieder sichtbar, zum Login. ***

und eine Pavlova Torte *** Der Link ist nur für Mitglieder sichtbar, zum Login. ***

TMFDU

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Australians For A Republic - Support The Australian Republican Movement


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