Schaben, Motten, Mäusekot – Behörden untätig

Eine Mängelliste zur Großbäckerei Müller-Brot enthüllt: Ungeziefer war ein wiederkehrendes Problem. Die Behörden riefen verdreckte Ware trotzdem nicht zurück.

21 Mal kontrollierten die Lebensmittelbehörden seit Juli 2009 die Hallen bei Müller-Brot im bayerischen Neufahrn – stets unangemeldet. Was sie zu sehen bekamen, war zum Übelwerden: Schaben, Motten und Mäusekot, wo man hinsah.

Seit Herbst 2010 musste die Bäckerei sechsmal ungenießbare Ware vernichten. In drei Fällen waren die Brötchen und Brote bereits ausgeliefert.

Nun listet das Landratsamt Freising erstmals die Mängel des seit eineinhalb Wochen geschlossenen Unternehmens am Donnerstag akribisch auf. Die Behörden bis hinauf in die Ministerien wussten demnach, wie dreckig es in der Brotfabrik zuging. Doch zu einer Schließung rangen sie sich erst nach Jahren durch. Seit 30. Januar sind die Backöfen kalt.

Kein Rückruf für Ungeziefer-Brot

Die Verbraucher erfuhren erst danach von den Zuständen in der Großbäckerei. Selbst bei bereits ausgelieferter Ware, die zurückgenommen werden musste, sah sich das Landratsamt nicht zu einer öffentlichen Rückrufaktion veranlasst.

„Die rechtlichen Voraussetzungen hierfür waren nicht gegeben“, heißt es zur Begründung. Die Rücknahme geschah heimlich.

Seit Oktober 2009 wurden Buß- und Zwangsgelder in Höhe von fast 70 000 Euro verhängt. Die Staatsanwaltschaft Landshut ermittelt seit Mai 2011 gegen Müller-Brot. Doch richtig kritisch wurde die Lage für das Unternehmen erst Ende 2011.

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